含有飽和動物脂肪的食物會增加患上心血管疾病 大腦最易受到不良飲食傷害
（神秘的地球uux.cn報道）據俄羅斯衛星網：康奈爾大學神經學與放射學係副教授麗莎·莫斯科尼(Lisa Mosconi)稱，人體所有器官中，大腦最易受到不良飲食傷害。她表示，含有飽和動物脂肪的食物會增加患上心血管疾病和出現認知問題的風險。
俄醫藥論壇網（ MedicForum）援引麗莎·莫斯科尼的話稱：“我們吃高脂、含糖的食物，容易出現精神不振、頭腦不清楚、嗜睡的症狀，這些症狀不產生於胃，而產生於大腦。”
莫斯科尼警告稱，此外，這些食物可導致大腦功能和結構受到損害，使人更容易衰老或患上癡呆。為預防不良後果，醫生建議多吃富含抗氧化劑的食物，包括維生素C和E、β-胡蘿卜素、Omega-3脂肪酸和抗炎維生素B。

(责任编辑：曲尼次仁)